Przepis na soczewicę po indyjsku, blog o Indiach

Soczewica z warzywami po indyjsku

Czas przygotowania - 20 minut

Czas Gotowania - 20 minut

Składaniki:

Ryż basmati - 1 szklanka

Soczewica – ¾ szklanki (czerwona lub zielona)

Olej kokosowy lub masło klarowane – 4 łyżki

Kabaczek – 1 sztuka ( pokroić w kosteczki)

Pół papryki czewonej lub zielonej (pokroić w kosteczki)

3 lub 4 ziemnaki (pokroić w kosteczki)

3 pomidory sredniej wielkosci (pokroić)

2 duże cebule (pokroić)

4 ząbki czosnku (pokroić)

Czili lub peperoni (1 lub 2 pokroić)

Sól (himalajska lub zielona)

Pieprz

Kolendra suszona – 1 lyzeczka ( w ziarenkach)

Kumin - łyżeczka

Kurkuma – 2 łyżeczki

Garam masala – 1 łyżeczka

Do dekoracji kolendra zielona lub pietruszka

Można dodać trochę innych warzyw takich jak kalafior, fasolka itp.

Przygotowanie:

W garnku typu szybkowar wlac 4 łyżki oleju lub masla klarowanego, wrzucic przyprawy z przepisu.

Następnie w blenderze zblendowac pomidory, cebulę, czosnek oraz chili

Wrzucić do garnka i wsypać soczewicę oraz pozostałe warzywa (fasolka, kalafior, zimniaki, papryka itp.kabaczek) dodać sól i pieprz. Wszystko wymieszać.

Wlać wodę około 2 szklanki lub wiecej. Zamknać szybkowar i poczekac ok.20 min jak wszysto się zagotuje. Na koniec udekorować kolendrą zieloną lub pietrzuszka.

Podawac z ryzem basmati!

Comments

Who are Aghori Babas? Controversial and mysterious monks or maybe dreadful Neckrophiles?

Aghori Baba In India, one can come across countless different denominations and sects, as well as the associated with them monks called Sadhus or Babas, who usually play the role of holy men or gurus. One of the most mysterious communities in India is Aghori Baba (in Hindi Aghori means h orrible, frightful, hateful: also vile, filthy, disgusting, loathsome ) or members of a small sect (we speak of the number of several hundred followers) who belong to the ascetic tantric movement. They are associated with posthumous rituals and cremation. Most of Aghori Baba live in cremation sites and cemeteries. They can also be found in Varanasi, where smeared with human ashes and a human skull in their hand are sometimes noticed on the ghats in Varanasi or Pasupaniath in Nepal. Aghora's Faith Aghoris are worshipers of Shiva deity, mainly the avatar of Bhairawa - the form of th

System kast w Indiach, kilka faktów i ciekawostek

Kasty w Indiach, system kast, o co w tym wszystkim chodzi? Indyjski system kastowy, który dzieli Hindusów na różne grupy społeczne w zależności od ich pracy i urodzenia liczy sobie według naukowców ponad 3000 lat. W systemie Hindusi są podzieleni na cztery klasy w oparciu o zasadę „varna”, co dosłownie oznacza „kolor”: braminów (klasa kapłańska); Kshatriyas (klasa rządząca, administracyjna i wojownicza); Vaishyowie (klasa rzemieślników, handlarzy, rolników i kupców); i Shudras (pracownicy fizyczni). Są też ludzie spoza systemu, w tym plemiona i Dalici, znani wcześniej jako „niedotykalni”, chociaż termin ten budzi kontrowersję. Niedotykalni w Indiach zajmują się najczęściej najbardziej nieczystymi pracami takim jak ubój zwierząt, praca w kanalizacji, sprzątanie latryn, usuwanie zmarłych zwierząt, czy pochówek i kremacja zmarłych. Pojęcie „jati” oznaczające „narodziny” również leży u podstaw systemu kastowego i powoduje jego rozróżnienie na tysiące trudnych do zdefiniowania podgrup

Mumbaj, co zobaczyć? Blog o Indiach

Mumbaj, co zobaczyć, przewodnik Niesamowite miasto o wielu obliczach, blog o Indiach, blog o Indiach W tym poście chciałabym podzielić się moim osobistym doświadczeniem z wielu wizyt w Mumbaju - największym mieście w Indiach i 12 najbogatszym na świecie, znanym również jako Bombaj. Jest to jendo z moich ulubionych miast w Indiach, do którego zawsze przylatuje z uśmiechem i nutką ekscytacji zazwyczaj w celu pracy czyli oprowadzenia wycieczek, odwiedzin przyjaciół czy też załatwienia spraw urzędowych. Nazwa miasta została zmieniona na Mumbai w 1995 r. ze względu na fakt, że poprzednia nazwa Bombaj była kojarzona z brytyjskim kolonializmem. Aktualna nazwa wywodzi się od boginii Mumby (awatar żony Shivy Parvati), która jest patronką miasta i w południowej części miata znajduje się nawet świątynia poświęcona owej bogini (Bhuleswar, Maumba Devi temple). Panuje powszechne przekonanie, że duże miasta powinny być pomijane z powodu nieustającego hałasu i gwaru,

Blog o Indiach, przewodnik po Indiach, informacje oraz ciekawostki. Posty po polsku oraz angielsku.

Search This Blog