Przepis na soczewicę po indyjsku, blog o Indiach

Soczewica z warzywami po indyjsku 

Czas przygotowania - 20 minut
Czas Gotowania -  20 minut

Składaniki:

Ryż basmati - 1 szklanka
Soczewica – ¾ szklanki (czerwona lub zielona) 
Olej kokosowy lub masło klarowane – 4 łyżki
Kabaczek – 1 sztuka ( pokroić w kosteczki)
Pół papryki czewonej lub zielonej (pokroić w kosteczki)
3 lub 4 ziemnaki (pokroić w kosteczki)
3 pomidory sredniej wielkosci  (pokroić)
2 duże cebule (pokroić)
4 ząbki czosnku (pokroić)
Czili lub peperoni  (1 lub 2 pokroić)
Sól (himalajska lub zielona)
Pieprz
Kolendra suszona – 1 lyzeczka  ( w ziarenkach)
Kumin - łyżeczka
Kurkuma – 2 łyżeczki
Garam masala – 1 łyżeczka  

Do dekoracji kolendra zielona lub pietruszka


Można dodać trochę innych warzyw takich jak kalafior, fasolka itp.


Przygotowanie:

W garnku typu szybkowar wlac 4 łyżki oleju lub masla klarowanego, wrzucic przyprawy z przepisu.

Następnie w blenderze zblendowac pomidory, cebulę, czosnek oraz chili 
Wrzucić do garnka i wsypać soczewicę oraz pozostałe warzywa (fasolka, kalafior, zimniaki, papryka itp.kabaczek) dodać sól i pieprz. Wszystko wymieszać.

Wlać wodę około 2 szklanki lub wiecej.  Zamknać szybkowar i poczekac ok.20 min jak wszysto się zagotuje. Na koniec udekorować kolendrą zieloną lub pietrzuszka.

Podawac z ryzem basmati!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

System kast w Indiach, kilka faktów i ciekawostek

Obraz
Kasty w Indiach, system kast, o co w tym wszystkim chodzi? Indyjski system kastowy, który dzieli Hindusów na różne grupy społeczne w zależności od ich pracy i urodzenia liczy sobie według naukowców ponad 3000 lat. W systemie Hindusi są podzieleni na cztery klasy w oparciu o zasadę „varna”, co dosłownie oznacza „kolor”: braminów (klasa kapłańska); Kshatriyas (klasa rządząca, administracyjna i wojownicza); Vaishyowie (klasa rzemieślników, handlarzy, rolników i kupców); i Shudras (pracownicy fizyczni). Są też ludzie spoza systemu, w tym plemiona i Dalici, znani wcześniej jako „niedotykalni”, chociaż termin ten budzi kontrowersję. Niedotykalni w Indiach zajmują się najczęściej najbardziej nieczystymi pracami takim jak ubój zwierząt, praca w kanalizacji, sprzątanie latryn, usuwanie zmarłych zwierząt, czy pochówek i kremacja zmarłych.   Pojęcie „jati” oznaczające „narodziny” również leży u podstaw systemu kastowego i powoduje jego rozróżnienie na tysiące trudnych do zdefiniowania podgr...
Read more »

Ceny w Indiach, ceny w Goa, blog o Indiach

Obraz
Aktualne ceny w Indiach w roku 2024 W dzisiejszym poście o cenach w Indiach, a konkretnie w stanie Goa. Ceny w Goa nawiązując do posta na temat zalet i wad mieszkania w Goa  Waluta w Indiach to rupia indyjska czyli 100 RSP - ok 5 zł. Podzielę ceny w Goa na kilka obszarów czyli: Ceny w Goa, wynajmu mieszkań: mieszkanie dwupokojowe (sypialnia i pokój dzienny) niedaleko morza (3km) na terenie strzeżonego osiedla - około 20.000 RSP (wszystko zależy od standardu oraz okresu na jaki chcemy wynająć mieszkanie/dom, im wyższy standard tym wyższy czynsz mieszkanie w centrum blisko morza - 20.000/30.000 RSP wynajem domu niedaleko (3km) morza - od 30.000 RSP blisko morza w centrum - 40/50.000 RSP Pokój dwuosobowy w standardzie 3* na noc w hotelu niedaleko morza z klimatyzacją, prywatną łazienką- 2000/6000 RSP Ceny żywności w Goa: chleb tostowy- 20/30 RSP masło (100 gram) - 60/100 RSP mleko 1l - 80 RSP bułka lokalna z Goa - 5 RSP kilogram bananów - 60 RSP ananas - 50 RSP arbuz - 50 RSP 1 kg wi...
Read more »

10 najważniejszych miejsc w Varanasi, które powinieneś odwiedzić

Obraz
10 najważniejszych i fascynujących miejsc w Varanasi 1.Świątynia bogini Durgi nazywana świątynią małp Dedykowana bogini Durdze jest symbolem kobiecej boskości. Uważa się, że bóstwo obecne w tej świątyni zmaterializowało się z powietrza i nie zostało stworzone przez żadnego człowieka. Inną oznaką feminizmu tej świątyni jest to, że została ona ufundowana przez kobietę - bengalską Maharani, która zgodnie z jej życzeniem została zbudowana w stylu architektury Nagara. Najciekawszym faktem dotyczącym tej świątyni jest być może fakt, że codziennie odwiedza ją kilka małp. W rzeczywistości jest tu tak wiele małp, że często nazywa się to miejsce „Świątynią Małp”. 2. Visvanth w Varanasi Znajduje się na terenie Uniwersytetu Hinduskiego Banaras i codziennie odwiedzają ją turyści. Rodzina Birla, która odniosła ogromny sukces jako grupa przedsiębiorców w Indiach, zleciła jego budowę, a miejscowi nazwali ją Świątynią Birla. Wspaniałą rzeczą w świątyni jest to, że nie jest to tylko jeden budynek, ale...
Read more »